Lihovar
ObjednatPurity Vodka přichází na svět z unikátního destilačního kotle vyrobeném z mědi a zlata, který je umístněn na hradě Ellinge z 13. století ležícím na jihu Švédska. Vyrábí se výhradně z přírodních surovin včetně pšenice a ječmene, které si lihovar sám pěstuje.
Narozdíl od jiných výrobců vodky se lihovar nespokojil s běžným typem destilace a tak společně s proslulým inženýrem Leifem Nerhammarem vyvinul vlastní destilační zařízení, které je navrženo výhradně k produkci Purity Vodky. Destilační kotel pojme maximálně 600 litrů obilného kvasu a umožňuje až 65 536 různých způsobů nastavení destilace.
Destilační proces, který může být prováděn pouze v malých dávkách, je pracný a velmi náročný, ale výsledek to bohatě vynahradí. V průběhu 34-násobné destilace dochází k 90% ztrátám lihu a jen ta nejlepší, 10% část destilátu, je vybrána jako srdce Purity Vodky. Konečný destilát, dosahující 96% vol. je tak čistý, že nevyžaduje žádnou filtraci a díky tomu si vodka zachovává svůj unikátní charakter.
Tento čistý destilát je následně zředěn směsí, která se skládá ze 70% z deionizované vody a z 30% z přírodní vody, bohaté na minerály.
“Výsledkem destilace je úžasně jemná vodka plná charakteru. Její delikátní chuť je dána minerály a umami, podporována lehkým nádechem bílé čokolády, vanilky a lékořice. Purity Vodka je klenotem mezi ultra premium vodkami.” Drinks International Listopad/Prosinec 2009
Více informací o výrobě Purity Vodky (PDF, 1800kB)
